Au Moyen-Âge, les épices étaient une denrée rare et précieuse, que l’on achetait chez des commerçants spécialisés, qui faisaient venir leurs produits d’Orient et d’Asie. C’étaient donc de riches marchands, puisqu’ils pouvaient voyager loin et payer le transport des épices.
Comme les autres métiers, au Moyen-Âge, les épiciers se regroupaient en corporation, dont l’importance était proportionnée à la richesse. La corporation des épiciers était l’une des plus importantes, dès le XIVème siècle c’est elle qui avait la garde des poids et mesures à Paris.
Aujourd’hui, nos épiciers ne vendent plus uniquement que des épices, et leur statut social est bien moins important que celui de leurs prestigieux ancêtres, qui voyageaient à l’autre bout du monde pour s’approvisionner.
